Adakah anda mencari soalan temuduga Pembantu Penyediaan Makanan Gred N19? Jika ya, ini merupakan artikel yang tepat untuk anda.
Dalam artikel ini, saya akan kongsikan kepada anda cara menjawab soalan temuduga Pembantu Penyediaan Makanan Gred N19 mengikut format terkini temuduga SPA pada tahun ini.
Sebelum itu, suka saya perkenalkan diri dahulu. Saya Cikgu Khairul, berpengalaman dalam membantu calon temuduga mendapatkan pekerjaan idaman mereka semenjak 2009 lagi. Pertama sekali, tahniah saya ucapkan kerana anda berjaya mendapat panggilan temuduga ini.
Jadi, soalan apakah yang selalu panel temuduga bertanya kepada calon temuduga Pembantu Penyediaan Makanan Gred N19 ni?
Secara asasnya, antara soalan yang popular ditanyakan ialah soalan berkaitan dengan diri sendiri, berkaitan dengan urus setia penyediaan makanan, soalan kemahiran berfikir dan soalan tentang psikologi.
Soalan Temuduga Perkenalan Pembantu Penyediaan Makanan Gred N19
Dalam setiap sesi temuduga, soalan yang paling kerap panel temuduga tanyakan ialah soalan memperkenalkan diri. Soalan ini bukanlah bermaksud panel temuduga ingin tahu tentang diri anda sangat, tapi lebih kepada hendak melihat cara anda bercakap dan tahap keyakinan anda.
Daripada cakap anda bercakap ini pun panel temuduga dah boleh tahu tahu tahap keyakinan anda berdepan dengan orang lain.
Tambahan lagi, kebolehan berkomunikasi dengan efektif ini penting di mana skop tugasan memerlukan anda berinteraksi dengan masyarakat yang mempunyai berbilang kaum dan umur.
“Sila perkenalkan diri anda”, minta panel temuduga.
Di bawah ini merupakan skrip jawapan yang boleh anda gunakan untuk menjawab soalan ini.
Assalammualaikum dan selamat petang tuan. Saya Khairul bin Ismail berasal dari Temerloh, Pahang. Saya merupakan lepasan sijil kemahiran mekanikal dari TESDEC. Saya mempunyai pengalaman menjalani latihan industri di sebuah syarikat swasta yang menjalankan perkhidmatan membaik pulih kenderaan berat.
Banyak perkara saya belajar semasa latihan industri seperti pengurusan dokumen, penyediaan pelan-pelan tindakan kecemasan, dan juga kebolehan saya dalam berinteraksi dengan pelanggan-pelanggan.
Saya yakin, dengan gabungan akademik saya dan pengalaman yang ada, saya mampu untuk memikul tanggungjawab yang diberi sekiranya saya berjaya mendapatkan kerja pembantu penyediaan makanan ini.
Ada juga calon bertanya kepada saya, “Cikgu! Macam saya, tak ada pengalaman industri, macam mana saya nak jawab soalan memperkenalkan diri ini?”, tanya calon temuduga tu kepada saya.
Walaupun anda tak ada pengalaman industri sekalipun, anda masih lagi boleh menggunakan pengalaman kerja part-time anda untuk menjawab soalan ini.
Contohnya, anda bekerja part-time sebagai grabfood. Anda boleh ceritakan bagaimana pengalaman menghantar makanan ini boleh membantu anda untuk menjalankan tugasan pembantu penyediaan makanan.
Di bawah ini contoh skrip jawapan yang boleh anda gunakan.
Saya tidak ada pengalaman kerja tetap sepanjang menunggu panggilan temuduga ini. Atas alasan tidak mahu mensia-siakan masa yang ada, saya telah bekerja secara part-time sebagai penghantar makanan grabfood.
Sepanjang saya menjalankan kerja-kerja menghantar makanan ini, pelbagai jenis perangai pelanggan yang saya jumpai dalam masyarakat. Saya percaya dengan pengalaman saya berinteraksi dengan pelanggan-pelanggan ini, dapat membantu saya dalam berinteraksi dengan masyarakat berbilang kaum nanti.
“Kalau saya tak ada pengalaman kerja langsung, kerja part-time pun tak pernah, macam mana pulak tu cikgu?”
Pengalaman kerja ini hanyalah ingin membuktikan adakah anda ini boleh bergaul dengan masyarakat sahaja. Jika anda tidak ada langsung pengalaman kerja sekalipun, anda masih boleh menggunakan hobi anda.
Cuba ceritakan bagaimana hobi anda ini boleh membantu anda menjalankan tugas jika terpilih dalam kerja pembantu penyediaan makanan nanti.
Hobi saya ialah membaca buku. Banyak ilmu yang berjaya saya peroleh daripada hasil bacaan saya. Buku yang menjadi kegemaran saya ialah buku tulisan Dato Fazilah Kamsah. Saya yakin dengan ilmu motivasi yang saya ada ini boleh membantu saya untuk memotivasikan diri sepanjang menjadi pembantu penyediaan makanan.
Kerana saya tahu bekerja dalam sektor penyediaan makanan ini mempunyai pelbagai orang yang berbeza perangai dan idealisasi. Dan itu sangat penting bagi saya untuk mengekalkan momentum saya agar tak mudah berputus asa.
Soalan Temuduga Urus Setia Pembantu Penyediaan Makanan Gred N19
Jika dibincangkan tentang soalan berkaitan dengan pembantu penyediaan makanan, banyak aspek yang boleh panel temuduga bertanyakan kepada anda.
Selalunya panel temuduga akan bertanya tentang skop kerja seorang pembantu penyediaan makanan.
“Sebagai pembantu penyediaan makanan, apa tugas awak?”, tanya panel temuduga.
Sebagai pembantu penyediaan makanan, tugas yang perlu saya laksanakan ialah membuat penyediaan makanan termasuk memotong, membersihkan, dan menyediakan bahan makanan mentah untuk memasak, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, daging, ikan, dan sebagainya.
Selain itu, saya akan membantu dalam memasak makanan di bawah pengawasan chef, seperti menggoreng, merebus, memanggang atau memanggang. Saya juga boleh membantu dalam menyediakan hidangan dengan menyusun atau meletakkan makanan di atas pinggan.
Disamping itu, saya bertanggungjawab untuk membersihkan dapur, mencuci alat memasak dan membersihkan kawasan kerja selepas makanan dihidangkan. Saya juga boleh membantu dalam membersihkan ruang makan atau dapur dan memastikan keadaan kebersihan dan sanitasi dikekalkan.
Akhir sekali, saya akan membantu dalam mengatur dan mengurus bekalan makanan, seperti menyemak bekalan makanan, mengambil stok atau membantu mengurus stok dengan betul.
“Apa perbezaan antara bahan kering dengan bahan mentah?”, tanya panel temuduga.
Pada pengetahuan saya, bahan kering biasanya merujuk kepada bahan makanan yang tidak mengandungi air atau mempunyai kandungan air yang sangat rendah, seperti tepung, gula, beras, kacang, rempah ratus, dan sebagainya.
Bahan-bahan kering ini biasanya tahan lama dan boleh disimpan untuk jangka masa yang lebih lama berbanding dengan bahan mentah kerana kekurangan kandungan lembapan, yang boleh menjadikannya lebih tahan terhadap kerosakan atau kerosakan oleh mikroorganisma atau kulat.
Sebaliknya, bahan mentah merujuk kepada bahan makanan yang segar dan belum diproses atau diproses seperti daging, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan, susu dan telur. Bahan mentah ini mengandungi air dan mudah rosak jika tidak disimpan atau dirawat dengan betul.
Semasa memasak atau menyediakan makanan, adalah penting untuk memahami perbezaan antara bahan kering dan mentah, serta kaedah penyimpanan yang betul untuk setiap jenis makanan untuk mengekalkan kualiti dan memastikan keselamatan makanan.
“Bagaimana anda nak memastikan semua makanan yang disediakan terjamin kebersihan?”, tanya panel temuduga.
Bagi memastikan semua makanan yang saya disediakan terjamin kebersihan, saya akan pastikan dapur dan peralatan yang akan digunakan bersih dan sedia untuk digunakan sebelum memulakan penyediaan makanan.
Saya juga akan pastikan diri saya dan semua orang yang terlibat dalam menyediakan makanan membasuh tangan anda dengan sabun dan air mengalir sebelum dan selepas menyediakan makanan.
Selain itu, saya juga akan pastikan bahan-bahan yang digunakan dalam penyediaan makanan sentiasa segar dan berkualiti, serta belum luput. Saya akan pastikan makanan disimpan pada suhu yang betul di dalam peti sejuk untuk melambatkan pertumbuhan bakteria dan mengelakkan kerosakan makanan.
Saya juga akan pastikan peralatan memasak dan menghidang, seperti pisau, pinggan dan sudu dicuci dan dikeringkan sebelum digunakan. Saya juga pastikan makanan dimasak pada suhu yang betul dan sehingga masak dengan sempurna, pastikan semua bakteria dan mikroorganisma terbunuh.
Akhir sekali, saya akan pastikan makanan dihidangkan dengan cara yang bersih dan sihat, contohnya dengan menggunakan pinggan yang bersih dan menghidangkan makanan dalam bahagian yang betul.
“Apakah suhu freezer dan suhu chiller?”, tanya panel temuduga.
Pada pengetahuan saya, suhu untuk freezer dan chiller berbeza disebabkan ianya digunakan untuk menyimpan bahan-bahan yang berbeza. Untuk freezer, suhu ideal ialah antara -18°C hingga -23°C.
Suhu freezer lebih rendah daripada chiller bagi menghalang pertumbuhan bakteria atau mikroorganisma lain yang boleh merosakkan makanan. Manakala suhu ideal bagi chiller pula ialah antara 0°C dan 4°C.
Suhu ini boleh melambatkan pertumbuhan bakteria dalam makanan segar, seperti daging, ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan.
Selain soalan-soalan di atas, soalan lain yang mungkin ditanya oleh panel temuduga semasa sesi temuduga pembantu penyediaan makanan ialah:
- Bagaimana nak menyimpan bahan mentah dengan cara yang betul?
- Apakah pengalaman kerja anda dalam penyediaan makanan?
- Apakah kemahiran atau kepakaran istimewa yang anda ada yang boleh membantu anda dalam jawatan ini?
- Apakah yang anda tahu tentang sanitasi dan prosedur keselamatan makanan?
- Awak pandai tak masak kari ayam tanpa santan? Cuba bagi resepi dan cara penyediaan.
Soalan Temuduga Kemahiran Berfikir Pembantu Penyediaan Makanan Gred N19
Selain daripada soalan-soalan berkaitan dengan skop tugas, panel temuduga juga akan bertanyakan soalan berkaitan dengan kemahiran berfikir secara kritikal.
“Apakah tindakan awak sekiranya terdapat anggota mengalami keracunan makanan?”, tanya panel temuduga.
Anda boleh menggunakan skrip jawapan ini untuk membalas pertanyaan dari panel temuduga.
Untuk makluman tuan, saya pernah menangani situasi keracunan makanan sebelum ini. Pertama sekali, saya akan pastikan tanda-tanda awal adakah individu itu mengalami keracunan makanan ataupun tidak. Pada pengetahuan saya, tanda-tanda awal seseorang itu mengalami keracunan makanan ialah rasa loya dan muntah. Kemudiannya boleh menyebabkan kepada gejala sakit perut dan cirit-birit.
Langkah pertama saya ialah segera hubungi pegawai perubatan atau ambulans jika keracunan makanan diklasifikasikan sebagai serius dan memerlukan bantuan segera. Jika seseorang mengalami keracunan makanan, saya akan pastikan mereka minum banyak air untuk mengelakkan dehidrasi.
Saya juga akan simpan sampel yang disyaki keracunan makanan untuk ujian makmal, dan maklumkan kepada pasukan pengurusan atau pihak berkuasa yang bertanggungjawab ke atas makanan tersebut. Selain itu, saya akan pastikan dapur dan peralatan yang digunakan dalam penyediaan makanan dibersihkan dan disterilkan dengan betul untuk mengelakkan penyebaran bakteria dan kuman.
Cuba kaitkan pengalaman anda dalam menyokong setiap hujah yang anda berikan. Jika anda mampu berbuat demikian, anda akan kelihatan lebih berbeza jika hendak dibandingkan dengan calon-calon yang lain.
“Apa yang boleh awak sumbangkan sekiranya awak dilantik menjawat jawatan pembantu penyediaan makanan?”, tanya panel temuduga.
Sebagai pembantu penyediaan makanan, saya akan membuat sumbangan yang berharga kepada jabatan yang saya dilantik seperti menyediakan makanan dan minuman berkualiti tinggi.
Saya akan memastikan setiap hidangan yang saya sediakan memenuhi standard yang tinggi dan memenuhi pemintaan. Saya akan cuba mempelajari resipi dan teknik masakan baru yang boleh meningkatkan kualiti hidangan yang dihidangkan.
Selain itu, saya akan bekerja dengan baik dalam satu pasukan dengan tukang masak dan pembantu penyediaan makanan yang lain untuk memastikan setiap hidangan disediakan dan disajikan dengan sempurna.
Saya akan cuba mengekalkan hubungan yang baik dengan rakan sekerja dan mengambil bahagian dalam setiap tugasan yang diberikan kepada saya.
Akhir sekali, saya akan memastikan dapur dan tempat kerja saya sentiasa bersih dan bersih. Saya akan mengikut prosedur keselamatan makanan dan memastikan setiap peralatan yang saya gunakan sentiasa bersih dan sedia untuk digunakan.
Selain soalan-soalan di atas, soalan lain yang mungkin ditanya oleh panel temuduga semasa sesi temuduga pembantu penyediaan makanan ialah:
- Bagaimanakah anda mengendalikan situasi yang stress yang memerlukan kepantasan dalam penyediaan makanan?
- Bagaimanakah anda memastikan keselamatan dan kebersihan makanan semasa bekerja di dapur?
- Bagaimanakah anda menguruskan tugasan yang diberikan bagi memastikan tugas anda siap tepat pada masanya?
- Apakah yang anda harapkan daripada pekerjaan ini dan bagaimana anda merancang untuk berkembang dalam kerjaya anda sebagai pembantu penyediaan makanan?
- Bagaimanakah anda menangani situasi yang tidak dijangka atau masalah yang timbul semasa penyediaan makanan?
Soalan Temuduga Psikologi Pembantu Penyediaan Makanan Gred N19
Selain daripada soalan berkaitan dengan hal pengurusan makanan, panel temuduga juga akan bertanyakan soalan tentang psikologi.
Mereka bertanya soalan seperti ini untuk menguji sejauh mana kesanggupan dan kesediaan anda daripada segi mentaliti untuk memikul tanggungjawab sebagai seorang pembantu penyediaan makanan.
“Mengapa awak nak mohon jawatan pembantu penyediaan makanan sedangkan ada banyak lagi jawatan yang lain? Dan gaji jawatan ini tak banyak mana pun”, tanya panel temuduga.
Saya mempunyai minat yang mendalam dalam memasak dan menghasilkan makanan yang baik, dan saya ingin membantu memastikan setiap hidangan yang dihidangkan memenuhi standard yang diperlukan.
Di samping itu, pekerjaan sebagai pembantu penyediaan makanan memberi saya peluang untuk mengetahui lebih lanjut tentang industri makanan dan minuman, serta kemahiran yang diperlukan untuk menjadi seorang chef profesional.
Saya percaya bahawa pengalaman yang saya peroleh sebagai pembantu penyediaan makanan boleh membantu saya membina kerjaya yang lebih baik pada masa hadapan, dan saya teruja untuk belajar dan berkembang dalam peranan ini.
Di samping itu, saya percaya bahawa bekerja sebagai pembantu penyediaan makanan akan memberi saya peluang untuk memberikan perkhidmatan pelanggan yang cemerlang, serta memastikan setiap hidangan disediakan dengan sempurna.
Saya mempunyai semangat untuk kepuasan pelanggan dan bekerja keras untuk mencapai matlamat ini.
Selain daripada soalan ini, panel temuduga juga selalu bertanya tentang soalan psikologi lain seperti di bawah ini:
- Calon sebelum awak tadi saya nampak ada potensi untuk menjadi pembantu penyediaan makanan. Seeloknya awak teruskan dengan kerja awak sekarang. Saya bagi peluang dekat awak untuk ubah fikiran saya kenapa saya perlu memilih awak berbanding calon yang lain.
- Tugas sebagai pembantu penyediaan makanan ni kena berdepan dengan stress. Awak mampu ke kerja dalam stress? Lagipun gaji sebagai pembantu penyediaan makanan ni tak banyak mana pun.
- Awak sanggup ke ditempatkan ke Sabah dan Sawarak? (sekiranya temuduga dijalankan di Semenanjung) Keluarga awak izinkan ke kalau awak bertugas di sana? Pihak kami dimaklumkan terdapat banyak kekosongan di sana.
- Sebelum ini ada kes kebakaran di dapur disebabkan kecuaian salah seorang pembantu penyediaan makanan, dan ada yang mengalami cacat kekal. Awak sanggup ke berdepan dengan risiko kecacatan macam ni dimana kecuaian ini berpunca dari orang lain?
Rekomendasi Dari Cikgu
Semua soalan di atas yang saya kongsikan ini merupakan soalan yang mungkin ditanya dalam sesi temuduga Pembantu Penyediaan Makanan Gred N19.
Sekiranya anda inginkan lagi soalan temuduga berserta skrip jawapan lengkap, saya highly recommended kepada anda untuk membaca ebook ‘Rahsia Lulus Temuduga Kerajaan’ ini.
Pengalaman Pegawai Sendiri
Ebook ini dihasilkan daripada pengalaman Puan Jud Jamil, iaitu seorang pegawai Ketua Unit Sumber Manusia di salah satu jabatan kerajaan. Beliau kongsikan pengalaman sendiri sepanjang beliau menemuduga calon-calon temuduga.
Apa yang menyebabkan seseorang calon itu digagalkan dan apa yang menyebabkan seseorang calon itu diluluskan. Anda sebagai calon temuduga wajib tahu perkara ini untuk mengelakkan anda mengulangi kesilapan yang sama.
Bonus 1: 72 Rahsia Menulis Resume Untuk Kerja Kerajaan.
Setiap calon yang menghadiri temuduga kerajaan wajib membawa resume masing-masing. Dalam ebook ini, penulis kongsikan 72 rahsia yang boleh anda lakukan untuk menulis resume bagi memohon kerja kerajaan.
Bonus 2: Tips Bergambar Pakaian Semasa Temuduga Kerja Kerajaan.
Penulis himpunkan sebanyak 46 muka surat bergambar pakaian dan aksesori untuk lelaki dan wanita yang boleh dipakai semasa temuduga kerajaan. First impression panel temuduga terhadap penampilan anda adalah sangat penting.
Penutup
Saya harap dengan perkongsian tentang soalan temuduga Pembantu Penyediaan Makanan Gred N19 ini dapat membantu anda dalam membuat persediaan temuduga nanti.
Saya doakan anda tenang dan yakin dalam menghadiri sesi temuduga ini nanti. Aamiinn..
Ps.. Anda dah tahu tips asas menghadiri temuduga kerajaan? Sila isikan nama dan emel anda untuk download ebook ini secara percuma.
